ケーダッシュ

コースでは、季節ごとに変わる道産の新鮮な食材をふんだんに使用し、地元のハンターから仕入れた肉料理もご堪能いただけます。さらに、収穫の現場に足を運び、自ら選んだ新鮮な野菜が料理に彩りを添えます。食後には、こだわりのウイスキーをお楽しみいただくこともでき、特別なひとときを演出します。

当店ではパスタ、ピザ、肉料理、前菜など、豊富なアラカルトメニューをご用意しています。毎日仕入れる食材に応じて、メニューは日々変わるため、ご来店の度に新たな楽しみが♪また、お客様のご要望に応じて、パスタソースの変更やアレンジも可能です。お好みに合わせた一皿をお楽しみいただけるのは、当店ならではの魅力。

道産のワインを10種類程度取り揃えています。シェフ自らが日々ワイナリーを訪れ、厳選した貴重な道産ワインを仕入れております。これらのワインは、料理との相性が抜群で、ひと口飲むごとに料理の味わいを一層引き立てます。豊かな風味と香りを持つ道産ワインは、お食事のひとときをより一層贅沢に演出します。