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【제철의 도산 식재료를 고집한 요리를 즐겨 주세요】계절의 맡김 코스
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코스에서는, 계절마다 바뀌는 도산의 신선한 재료를 충분히 사용해, 현지의 헌터로부터 구입한 고기 요리도 즐길 수 있습니다.게다가, 수확의 현장에 발길을 옮겨, 스스로 선택한 신선한 야채가 요리에 색채를 더합니다.식후에는 엄선한 위스키를 즐길 수 있으며 특별한 시간을 연출합니다.
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【파스타, 피자, 전채에 이르기까지 폭넓게 준비】 일품요리 각종
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저희 가게에서는 파스타, 피자, 고기 요리, 전채 등 풍부한 일품 메뉴를 준비하고 있습니다.매일 구매하는 식재료에 따라 메뉴는 매일 바뀌므로 내점마다 새로운 즐거움이 ♪ 또한 고객의 요구에 따라 파스타 소스의 변경과 준비도 가능합니다.취향에 맞는 한 접시를 즐길 수있는 것은 당점 특유의 매력.
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【셰프 스스로 와이너리에 다니고, 귀중한 도산 와인을 엄선】 와인도 풍부하게 준비
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도산의 와인을 10종류 정도 갖추고 있습니다.요리사 스스로가 날마다 와이너리를 방문해 엄선한 귀중한 도산 와인을 구입하고 있습니다.이 와인은 요리와 궁합이 뛰어나 한입 마실 때마다 요리의 맛을 더욱 돋보이게합니다.풍부한 풍미와 향기를 가진 도산 와인은, 식사의 한때를 보다 한층 사치스럽게 연출합니다.
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식재료 생산자의 생각도 요리와 함께 전달하고 싶다.
단순한 요리의 제공에 머무르지 않고, 식재료의 생산자의 열정이나 생각도 소중히 하고 있습니다.요리사 자신이 생산자와 대화를 거듭하여 각각의 소재에 담긴 스토리를 이해함으로써 요리에 깊이를 더하고 있습니다.단지 재료가 아니라 그 뒤에있는 사람들의 노력과 소원을 반영합니다.요리를 즐길 때는 꼭 그 배경을 마음껏 그리면서 맛보세요.
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100종류 이상의 알코올 메뉴를 준비.
100종류 이상의 풍부한 알코올 메뉴를 준비하고 있습니다.맥주, 칵테일, 홋카이도 와인 등 다양한 선택에서 좋아하는 한 잔을 고르는 재미가 있습니다.요리와의 페어링을 생각하면서 선택하는 것으로, 보다 깊은 맛을 체험할 수 있을 것입니다.친구나 소중한 사람과의 즐거운 시간을 다양한 음료와 함께 보내십시오.
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벽면에는 현재 화가의 선대 요리사가 만든 회화가 장식되어 가게 안을 장식합니다.좌석끼리의 간격을 느긋하게 취하는 것으로, 주위의 분위기를 신경쓰지 않고 식사를 즐길 수 있습니다.기념일인데 특별한 날이나 접대, 상담 등 소중한 시간을 꼭 당점에서 보내 주십시오.
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조 나무의 롱 카운터 좌석에서는 부담없이 식사를 즐길 수 있습니다.눈앞에 즐비한 술을 바라보며 식사를 즐길 수 있습니다.혼자까지의 이용이나, 커플로의 이용에도 추천입니다.꼭 부담없이 내점해 주십시오.
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다른 가게에서는 드문 원탁의 자리를 준비하고 있습니다.요리를 빙빙 둘러싸면서의 식사는 대화가 튀는 것 틀림없음.최대 8명이 이용할 수 있는 넓은 좌석이므로 다양한 장면에서 이용하실 수 있습니다.
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테이블8명 × 1
원탁의 테이블석 준비하고 있습니다.
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테이블6명 × 1
6명 가케 테이블석 있습니다.
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카운터 석1명 × 8
한 사람이나 커플로의 이용에 딱 맞는 카운터 석
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특별한 날 이용에 최적
선대의 그리는 그림이 장식된 엄선한 점내는 특별한 날이나 접대에서의 이용에도 최적입니다.
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재료를 고집하는 이탈리안
요리사 스스로 생산자와 대화하고 식재료를 엄선.홋카이도의 행운을 마음껏 즐겨 주세요.
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낮에는 엄선한 탄탄멘
점심에서는 도산 식재료를 사용한 원탕 멘을 제공.점심 한정 메뉴.매진되는 대로 종료입니다.
